مقایسه میزان تجمع فلزات سنگین (روی، مس، کادمیوم و سرب) در پوست و عضله میگوی سفید‌سرتیز (Metapenaeusaffinis) و میگوی پاسفید‌‌غربی (Litopenaeusvannamei)در شمال خلیج‌فارس

مطالعه حاضر به منظور بررسی مقایسه میزان تجمع فلزات سنگین روی (Zn)، مس (Cu)، کادمیوم (Cd) و سرب (Pb) در عضله و پوست میگوی وانامی پرورشی و میگوی سفید سرتیز بومی استان خوزستان در سال 1392 انجام شد. به همین منظور 6 کیلوگرم میگوی سفید از ساحل بحرکان و 6 کیلوگرم میگوی وانامی از سایت دلوار بوشهر تهیه گردید. پس از آماده‌سازی نمونه‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌ها و هضم آن‏ها با اسید نیتریک غلیظ، فلز روی با استفاده از سیستم شعله و عناصر مس، کادمیوم و سرب با استفاده از کوره گرافیتی دستگاه جذب اتمی اندازه‌گیری شدند.نتایج نشان دادند تمامی عناصر سنگین در عضله و پوست میگوی سفید بیش‏تر از میگوی وانامی پرورشی بود که تنها در مورد فلز سرب از تفاوت معنی‌دار آماری برخوردار نبود (05/0P>).همچنین در پوست هر دو گونه تمامی عناصر مورد مطالعه بیش‏تر از عضله تجمع داشتند که به جز سرب، در تمامی عناصر از اختلاف معنی‌دار آماری برخوردار بودند (05/0P Cu>Pb> Cd پیروی کرد.